Biocoop L'Oustal

Des boissons bien être par excellence  a base de fermentation appelé kombucha marié aux fruits et aux épices délicatement associé dans leurs bouteilles colorées et consignées,
Foliz Kombucha est brassé par Charline et Gwendal avec des ingrédients de qualité et un processus  de fabrication artisanale unique.
 

Boulangerie bio & bio sans gluten
Pains au levain naturel & farines sans additifs
Pains à la coupe, pains moulés, brioches

Créateur de poissons fumés, Fumaison Occitane vous propose du saumon fumé, froid et chaud, de la truite fumée

A l’origine, c’est l’histoire d’une bergère, Jeannine Massebiau, qui, installée sur le plateau du Larzac, eut la volonté de redonner ses lettres de noblesse au Pérail, petit fromage produit en fin de saison. Au Pérail de Millau, sont venus s’ajouter la Galette du Larzac, les tomes des Artisous… dans la fromagerie des Artisous à La Cavalerie. Voulant prendre sa retraite, son idée est de trouver un successeur qui serait à la fois fermier et fromager. C’est ainsi que cette belle histoire continue aujourd’hui avec une cinquantaine d’agriculteurs producteurs de lait de brebis du Lévézou et du Larzac, désireux de s’impliquer dans la transformation et la commercialisation de leur produit, « Les fermes des artisous » est le nouveau nom de cette fromagerie, la fabrication des fromages suit ces recettes ancestrales qui mêlent saveurs authentiques et qualités d’un lait bio.